Pizza. Pasta. Steak.

Restaurant La Cuisine

Inhabergeführter Familienbetrieb aus Stein bei Nürnberg

Saftiges Rib-Eye Steak und feine Kürbiscremesuppe für Oktober/November

muscheln steak

Das Rib-Eye Steak ist das Rückenstück des Rinds und liegt zwischen der achten und zwölften Rippe. Dadurch ist es besonders saftig und ideal zum Kurzbraten geeignet.

Rib-Eye Steak auch Hochrippensteak genannt, leitet sich vom innen liegenden Muskelstrang ab, dem sogenannten „runden Roastbeef“. Dieses Muskelfleisch wird vom fettgewebsreicheren Hochrippendeckel umrahmt und wirkt wie ein magerer Kern.
Wir kaufen ausschließlich argentinisches Fleisch. Bei uns gibt es das Rib-Eye Steak vom Grill mit Ofenkartoffel und Sour Cream.

Natürlich denken wir auch an unsere Vegetarier: Köstliche Kürbiscreme und Pizza mit besonderen Steinpilzen stehen auf dem Programm. 

Wir stellen uns vor

Die Atmosphäre herzlich und familiär, der Charakter des Hauses originell und unverwechselbar. Stefano Critelli und sein Team freuen sich schon auf Sie.

Stefano Critelli, Inhaber

Stefano hat seinen kleinen Lebenstraum vom La Cuisine 2006 verwirklicht.

Davor hat er seine Kochlehre in Nürnberg absolviert und zahlreiche Erfahrung im Ausland gesammelt. Er war in vielen renomierten Häusern sowie in der Sterne und Hauben Gastronomie, wobei er für sich selbst endtdeckte, dass es daheim, bei der Familie, am schönsten ist und so beschloss er seine 1. Pizzeria zu eröffnen. 

Auch heute noch arbeitet Stefano den Sommer über weltweit in den Küchen bei der Formel 1 für Red Bull und ist deswegen ein Saison Betrieb.

stefano critelli

Melanie Critelli

Nicht nur Ehefrau, auch die gute Fee im Haus und Ansprechpartnerin für alle wenn es mal brennt. Außerdem noch Mami von zwei wundervollen Kindern.

Melanie war viele Saisons mit Stefano im Ausland und hat nebenbei ihren Sommelier absolviert.

critelli

Pizzabäcker Carlo

Individuell nach Ihren Wünschen, wird jede Pizza von ein Hochgenuss.

carlo pizzabaecker

Unser Servicepersonal

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Saisonale Küche.regionalRegionale Produkte.

Kontakt zu uns

Restaurant La Cuisine
Inhaber Stefano Critelli
Deutenbacher Str. 2B
90547 Stein
Telefon: 0911 2558984
E-Mail: info@restaurant-lacuisine.de

Kontakt zu uns

Restaurant La Cuisine
Inhaber Stefano Critelli
Deutenbacher Str. 2B
90547 Stein
Telefon: 0911 2558984
E-Mail: info@restaurant-lacuisine.de

Öffnungszeiten

Wir haben von Montag bis Samstag ab 17 Uhr für Sie geöffnet. 
Sonntags haben wir Ruhetag!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.