Pizza. Pasta. Steak.

Restaurant La Cuisine

Inhabergeführter Familienbetrieb aus Stein bei Nürnberg

Wildsaison gestartet!

Dieses Jahr ist das Motto "alles vom Hirsch". Das fettarme, kernige, recht dunkle und wohlschmeckende Fleisch begeistert viele Wildfreunde. Unser Hirschfleisch beziehen wir aus 

wild gebraten

aus den Spanischen Wäldern / Naturpark Andalusiens genannt „Venados Hirsch“.

Vergessen Sie all Ihre Vorurteile, falls Sie welche haben sollten, denn wir haben uns speziell für den Hirsch entschieden. Das Hirschfleisch hat keinen penetranten Eigengeruch und wird auch nicht vollkommen trocken geschmort.

Es schmeckt ähnlich wie Rind mit einem leichten Eigengeschmack.

 

Tipp des Chefs

Wildfleisch

Frisches Wildfleisch sollte immer ein sehr dunkles Bordeauxrot, und keine silberschimmernde Haut haben. Das sind typische Qualitätsmerkmale.

Saisonale Küche.regionalRegionale Produkte.

Kontakt zu uns

Restaurant La Cuisine
Inhaber Stefano Critelli
Deutenbacher Str. 2B
90547 Stein
Telefon: 0911 2558984
E-Mail: info@restaurant-lacuisine.de